窝笋炒腊肉

窝笋炒腊肉

用户名:南方女子

时 间:2011-04-13 12:48:57

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简介

此菜集香辣脆于一身的一道菜,做法简单,而且还很下饭。

用料

窝笋 川味腊肉
青椒 干辣椒
青蒜梗 油,盐
味精

做法

  • 1

    窝笋削皮切成片。用少量的盐淹4-5分钟,控干水待用。

  • 2

    腊肉,青椒,青蒜梗,洗净切片。干辣椒切段。干辣椒盛碗内。

  • 3

    热锅放油i,油温5成热时把油淋在干辣椒上。锅内放少量的油,放腊肉小火煸至腊肉出油。开大火,放青椒,青蒜梗量和少量的盐。放窝笋,干辣椒,味精炒匀出锅。

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