土豆丝五彩蛋饼

土豆丝五彩蛋饼

用户名:努力减肥捡节操滴葛同学

时 间:2010-05-29 17:38:02

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简介

方子和截图均来自【旅游卫视心煮艺140424】原视频可在优酷上搜到炒鸡适合当早餐啊~~是我的菜啊我的菜~~~

用料

土豆 菠菜
香肠 鸡蛋
杂菜

做法

  • 1

    所有材料洗净备用

  • 2

    土豆去皮用擦板擦成丝,土豆一定要擦成丝,用刀切丝会比较粗,接下来不好操作

  • 3

    菠菜切成小段

  • 4

    香肠切薄片

  • 5

    在小碗中打两个鸡蛋,彻底打散

  • 6

    将土豆丝放入蛋液中

  • 7

    轻轻搅拌均匀

  • 8

    加入适量盐轻轻拌匀

  • 9

    热锅凉油,倒入融合好的土豆丝蛋液,将土豆丝摊平,放上切好的菠菜和香肠小火煎制

  • 10

    再打一个鸡蛋,淋在之前融合好的蛋饼上

  • 11

    蛋饼基本成型后轻轻地用铲子将饼边铲一圈防止糊锅,注意不要把饼铲散了

  • 12

    待到蛋液凝固,表面金黄时加入杂菜继续加热

  • 13

    之后翻面略煎

  • 14

    再翻回来就大功告成了

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“土豆丝五彩蛋饼”的2种做法