彩椒山药炒香肠

彩椒山药炒香肠

用户名:琳妈芮熙

时 间:2014-07-16 21:46:16

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简介

简单易做的快手菜,香肠也可改用肉片。

用料

半根 山药 1/4只 红椒
1/4只 黄椒 少量 香肠
适量 植物油 适量 生抽
适量

做法

  • 1

    山药去皮切片泡在白醋水里备用(炒之前沥水后再冲一下水,去掉酸味),彩椒切小块,我用的是蒸熟切片的自己灌的香肠,如果家里有肉片也可以加生抽、料酒和水淀粉先浆一下。

  • 2

    热锅内加入少许植物油,加入彩椒先煸一下,然后加入香肠(或肉片)和生抽翻炒一下。

  • 3

    加入山药片,翻炒一下,加入少许盐,再翻炒几下后就可以出锅了。

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