腊味八宝糯米饭

腊味八宝糯米饭

用户名:江贤贤

时 间:2013-10-16 02:08:48

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简介

腊味飘香时!这是儿时妈妈的味道

用料

糯米 烟熏腊肉
广式香肠 干贝
虾米 青豌豆
白莲子 干香菇

做法

  • 1

    所有的材料展示

  • 2

    糯米提前泡四到五个小时 香菇虾米干贝莲子也需要提前半小时泡发

  • 3

    腊肉 香肠 香菇虾米干贝均切成丁

  • 4

    提前将纱布沁水 铺在蒸锅上 做好准备

  • 5

    在锅中下油 放入蒜末煸一下 再按腊肉 香肠 虾米 干贝 香菇 青豆 莲子的顺序依次加入 煸出香味

  • 6

    关小火后加入泡好的糯米 再加入适量的盐和生抽 调味和调颜色

  • 7

    把拌匀的糯米饭倒入蒸锅的纱布上 开火蒸煮

  • 8

    大约蒸个半小时左右 期间每隔十分钟用筷子翻一下糯米饭

  • 9

    蒸好舀出来即可

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