香肠芝士面包

香肠芝士面包

用户名:舒茜舞

时 间:2013-06-11 17:40:29

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简介

这款面包的造型实际选自君之的肉松芝士面包!哒哒嘚面包上烤得焦黄冒泡的芝士片,蓬松香软嘚面包一口咬下去,整天嘚劲儿都有了~

用料

100g 天然酵母(百分百水粉) 150g 高筋面粉
65g 15g 奶粉
1/2tsp 10g
10g 黄油 适量 香肠(作馅)
2片 芝士奶酪片(装饰) 适量 沙拉酱(装饰)
适量 鸡蛋液(刷表面)

做法

  • 1

    面包机倒入水,高筋粉,天然酵母,所有糖、盐、奶粉、黄油,混合均匀(随意,不见粉就行),浸泡20-30分钟

  • 2

    浸泡后,面团搅拌至完全阶段,滚圆,盖上保鲜膜或湿布发酵至2倍大

  • 3

    取出面团,排气。分割成两份,滚圆,盖湿布或保鲜膜松弛15分钟

  • 4

    取出按扁,擀圆,放上香肠,整成橄榄状,捏紧收口

  • 5

    收口朝下,进行二次发酵

  • 6

    再次发酵到2倍大,取出。刷蛋液,盖上芝士片,挤上适量沙拉。同时,烤箱预热

  • 7

    入烤箱中下层,190度,20-25min,烘烤至表面金黄。即可取出,美美嗒享受啦

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“香肠芝士面包”的2种做法