薄底批萨---周六必备午餐

薄底批萨---周六必备午餐

用户名:Muffin-Cookie

时 间:2014-01-27 13:34:08

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简介

最近把批萨作为我们家周六必备午餐,自己做,薄底厚底任选,可以放厚厚的芝士,放自己想吃的东西,对于我这个不爱吃青椒和洋葱的芝士控来说,自己动手真心好。

用料

150g 高筋面粉 100ml 水或牛奶
3g 酵母 2g
15g 橄榄油 适量 鸡肉
适量 玉米粒,青豆粒,胡萝卜粒 两根 香肠
两只 鸡蛋 适量 番茄酱
适量 耗油

做法

  • 1

    面粉,牛奶,盐,酵母,橄榄油放面包机,启动和面程序,直到面团扩展,能扯出薄膜。其实没有薄膜也没什么大关系,只要多揉,大概一小时左右,面团光滑即可

  • 2

    揉好面放于面包机发酵一小时至两倍大,排气泡后擀成面饼,用叉子在面饼上点出洞,防止烘烤过程面饼鼓起来。我用的是十一寸烤盘,如果是八寸的,用料减半即可。

  • 3

    香肠切片,我哪那惨不忍睹的刀工。。。

  • 4

    鸡肉切块用橄榄油和黑胡椒拌匀烤箱烤熟,鸡蛋煮熟切片,玉米,青豆,胡萝卜粒水炒熟

  • 5

    番茄酱和耗油拌匀做披萨酱

  • 6

    饼底上均匀涂满披萨酱

  • 7

    面饼上铺上一层芝士,再铺上准备好的材料,烤箱200摄氏度预热后烘烤10分钟

  • 8

    取出批萨,在表面铺一层芝士,自己吃,铺上满满一层,烤箱200摄氏度6分钟,等芝士融化即可

  • 9

    开吃了啦

  • 10

    好好吃

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