番茄意大利面

番茄意大利面

用户名:迦泺泺

时 间:2018-02-08 08:52:47

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简介

自己在家做的比较简易的意大利面,酸甜口的,味道不错,喜欢的伙伴们可以尝试下。

用料

2个 番茄(中等大小) 1个 青椒
半个 洋葱 适量(看个人喜好) 香肠(脆皮肠)
1瓣 1人份 意大利面

做法

  • 1

    温水,水开后放入些许盐,然后放入意大利面,开始煮面。

  • 2

    另起锅点火,倒油,有黄油的可以放黄油,我放的是食用油。倒入已切好的香肠片,煸炒几下倒入蒜末,炒出香味后,倒入洋葱条、青椒条,加入些许盐、黑胡椒。炒熟装盘备用。

  • 3

    将番茄丁倒入锅中,因为锅里还有刚才炒菜留下的底油,个人不太爱吃油腻的,所以不再放油了,加水,用锅铲压扁番茄丁,炒成番茄酱。我觉得可以把番茄皮挑出,这样不影响口感。

  • 4

    这时候面差不多就好了,可以把面过水再拌些橄榄油(家里没有可以放食用油)防止面粘连。像我比较懒,就直接将煮好的面捞出倒入有番茄酱的炒锅里,喜欢甜口的可以加入些许番茄沙司,这个根据各人口味。将面充分和番茄酱拌匀,这时候开小火。

  • 5

    将炒好的菜倒入锅中,小火拌匀面、酱、菜,喜欢黑胡椒味的可以加些,不喜欢的就可以出锅了。

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“番茄意大利面”的2种做法