蒿蒿馍馍

蒿蒿馍馍

用户名:宜Promy

时 间:2011-09-01 01:18:59

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简介

茵陈蒿的药用价值与药物归经等同。嫩嫩的茵陈蒿,其升阳提气,中和胃气,清肃肝气,解除冬季体表残存的寒气。传统习俗中,这个“三月蒿蒿馍”,对平时就膝盖阴冷或者腰部阴寒甚至胆有结石的朋友,有效用。~转

用料

500g 猪肉 160g 碎米芽菜
100g 小香葱 汤圆粉
面粉 30张 玉米叶子
500g 蒿蒿

做法

  • 1

    蒿蒿摘好,淘好洗净后约500g。锅煮开,煮软,水不要放太多。捞起来,水留着。斩成几段,刀背剁融,再刀刃切碎,多切一会,切融。

  • 2

    切融的蒿蒿,放进大碗里,先不加水,加汤圆粉,揉,再加面粉,揉,面粉和汤圆粉比例1比5。揉好后觉得干了才加刚才留着的煮过蒿蒿的水。继续揉,直到三光~盆光,粉光,手光。

  • 3

    猪肉买绞好了的,小香葱切碎。先加油炒肉,像炒绍子一样,肉炒熟了再加小香葱和碎米芽菜炒。然后就可以像包汤圆一样包馍馍了。

  • 4

    包好后揉成圆形。

  • 5

    拿洗干净的玉米叶子包好,待蒸。

  • 6

    蒸半小时。

  • 7

    上桌。面粉加多了就会硬。建议全汤圆粉。馅儿还可以有腊肉,香肠,都剁成小碎末,根据个人口味调。

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