福建米粉

福建米粉

用户名:Xiaoshan_Wu

时 间:2014-04-03 07:58:15

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简介

亲戚送来福州茶口粉干,用家里现有配料做一个炒米粉

用料

2只 鸡蛋 1根 香肠
1根 青蒜 1两 冬笋
若干 生抽 若干 橄榄油
4两 福建米粉

做法

  • 1

    取4两粉干用开水泡开

  • 2

    开水浸泡5分钟后滤掉开水再用凉水冲洗。滤掉凉水后拌上生抽待用。

  • 3

    香肠,冬笋,青蒜切丝,鸡蛋打散。

  • 4

    起油锅后加少许青蒜爆香,加入鸡蛋和香肠翻炒。香肠熟了以后加入米粉和笋丝及剩下的青蒜,用筷子搅拌勺子翻炒至成熟。岀锅装盘。

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