广味蒜苗小炒

广味蒜苗小炒

用户名:moonliang99

时 间:2013-09-16 19:20:14

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简介

这道小炒菜品是我自创搭配,口感脆爽,小咸鲜口,色香味俱全。

用料

200g 蒜苗 100g 山药
50g 广味香肠 少许 葱末
一勺 酱油 适量
半勺 鸡精

做法

  • 1

    蒜苗洗净,山药刮皮。蒜苗切段,山药切成长条块与蒜苗等长,广味香肠斜刀切片。

  • 2

    锅中放底油,热锅凉油放入香肠,煸炒至变色,在油中放少许盐(油炒盐炒菜更香),放入山药煸炒40秒,再放入蒜苗,快炒15秒,放酱油、鸡精、少量清水,动作要快!翻炒出锅装盘即可。

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