菜饭做法(两人份)

菜饭做法(两人份)

用户名:半素斯绮

时 间:2010-06-13 02:02:05

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简介

用料

(两小条,或是黑桥牌香肠一条)切小丁 香肠 两三瓣 大蒜
少许 姜末 四五株,切碎 青江菜
少许 一杯,洗净沥干 白米
一杯,如用市售现成鸡汤或鲜鸡精,则可省略 鸡汤

做法

  • 1

    以中火热锅,加一大匙油,先炒香肠逼出些许油脂,随后加入整瓣大蒜,略微煎黄。

  • 2

    下姜末与青江菜,加少许盐,炒至微微出水。

  • 3

    加入洗净沥干的白米拌炒,直到油脂均匀覆盖米粒。

  • 4

    倒入鸡汤,汤滚后转至小火,加盖煮20分钟。

  • 5

    关火继续焖五分钟即可。

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