川味萝卜糕

川味萝卜糕

用户名:猪猪爱猴猴

时 间:2014-12-27 18:45:40

所在分类:

分享到:
简介

一直喜欢看TVB的电视剧,经常看到有吃萝卜糕的,不过家人不喜欢吃甜的,就试着做了一款川式的

用料

萝卜 粘米粉
糯米粉 自制川味香肠
松茸 虾皮
蚝油 白糖

做法

  • 1

    萝卜洗净,去皮,刨成细丝,用清水煮至透熟

  • 2

    松茸先泡好洗净切粒;香肠切成细粒;虾皮洗净;一起用油炒香盛出

  • 3

    余油炒香萝卜丝,加入一大半炒好的香肠虾皮松茸、白糖、盐、蚝油拌匀,萝卜出水少可加适量清水

  • 4

    加入适量粘米粉和糯米粉搅拌成为糕坯

  • 5

    取容器一个,轻抹一层油,将糕坯倒入,搪平,放剩下香肠虾皮松茸在表面,上蒸笼

  • 6

    放入蒸笼,蒸约60分钟,取出晾凉,分切成小块

  • 7

    小火煎制两面上色即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单