茭白烟肉半荤素炒三鲜

茭白烟肉半荤素炒三鲜

用户名:叶子熊Jane

时 间:2017-09-06 04:46:48

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简介

8,9月是茭白的季节,素菜也要做得有味道才行,还不能忘了要有好颜色

用料

一根 茭白 一个 尖椒
一小段 胡萝卜 半根 川味香肠烟肉
盐,味精,葱白,黄酒

做法

  • 1

    各类菜全部切片(要么片对片,要么丝对丝,各人各有喜好,片类好看,口感更强,切丝相对更入味)

  • 2

    葱白爆香,记得要小火才能让葱花出香味

  • 3

    把菜下锅炒,中火翻炒,先放香肠--胡萝卜--尖椒--茭白,香肠一定要煎香所以先放,胡萝卜是脂溶脂肪也要过足够的油4.下适量盐,味精调味,起锅前喷一点点黄酒,让菜更加香口

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