热狗

热狗

用户名:外星熊的世界

时 间:2014-03-15 15:37:57

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简介

用料

250g 高粉 50g 炼乳
20g 2g
4g 酵母 40g 黄油
140g 牛奶 香肠
生菜 番茄
沙拉酱 黄芥末

做法

  • 1

    先把蛋除黄油外的所有材料放进面包机中,揉个10分钟

  • 2

    10分钟后,放入黄油,然后再次运行第8号程序

  • 3

    程序运行完后,取出面团,发酵80分钟左右

  • 4

    平均分割成4个面团,松弛15分钟,松弛后的面团整形成橄榄型,然后放温暖湿润处进行最后发酵

  • 5

    最后发酵结束,表面刷蛋液

  • 6

    入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,就OK啦

  • 7

    然后把香肠也烤烤,面包切开但是不要切断,生菜、番茄、香肠放进去,再挤上沙拉酱、黄芥末就可以吃了

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“热狗”的2种做法