熏肠玉米虾仁

熏肠玉米虾仁

用户名:睡眼惺忪may

时 间:2010-11-01 12:57:17

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简介

用料

玉米
熏肠 (或淀粉) 山芋粉
冰水
柠檬汁 砂糖
西红柿

做法

  • 1

    虾洗净剥壳,去沙,肠

  • 2

    用水调匀山芋粉(或淀粉),放点盐。待用

  • 3

    把虾放在烧开的水中烫熟,速度快些虾才会鲜美

  • 4

    然后放入冰水中片刻,捞出漓干。(学会了这招,百试不厌)

  • 5

    玉米和熏肠丁在油锅中炒熟,倒入虾仁拌匀。装起

  • 6

    另支油锅,倒少许油,调好的山芋粉水,调匀,滴入柠檬汁,砂糖烧开,搅匀。汁呈透明状即可

  • 7

    再倒入5,西红柿丁炒拌匀即可

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