鲜虾玉米火腿披萨

鲜虾玉米火腿披萨

用户名:美厨婷婷

时 间:2010-07-05 04:41:24

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简介

用料

高筋面粉 低筋面粉
奶酪丝 干酵母粉
温水 橄榄油
砂糖
蛋黄 番茄酱
香肠 玉米
胡萝卜 青豆
洋葱 青椒

做法

  • 1

    面粉过筛放入钢盆

  • 2

    倒入酵母温水调和

  • 3

    倒入酵母水拌匀

  • 4

    摔打揉匀后加入橄榄油、砂糖、蛋黄揉匀发酵

  • 5

    发酵时间,用来准备馅料

  • 6

    将馅料备齐

  • 7

    本着不浪费的原则,剩的一个蛋清加少许面粉

  • 8

    鲜虾仁、盐少许搅拌均匀。起锅,少许油,炸虾仁饼,炸两分钟即可,保持虾肉鲜嫩

  • 9

    经过二次发酵后的面团擀成圆形面皮

  • 10

    做好的面皮放入预热210°的烤箱,烘烤7分钟取出备用,压厚、中央部分用叉子叉出洞即可

  • 11

    根据自己喜好在面饼上刷酱料、我爱重番茄12.撒上一层奶酪,切的不好看哈,大家多包涵

  • 12

    将炸好的虾仁蛋饼铺在奶酪上面

  • 13

    将准备的所有材料洒上

  • 14

    最后再撒上一层奶酪,切得狰狞,包涵

  • 15

    烤箱预热200°放入披萨烘烤约15分钟,奶酪融化即可

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