咖哩火腿面包

咖哩火腿面包

用户名:Tiffany's美食厨房

时 间:2013-06-26 05:14:49

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简介

用料

200g 高筋面粉 10根 香肠
3g 咖哩粉 15g 白砂糖
3g 3g 酵母
125g 20g 黄油

做法

  • 1

    把高筋面粉,白砂糖1,盐,酵母,咖哩粉,水放入面包机的搅拌缸,用程序8和面,20分钟后,加入黄油,重启系统,再用程序8和面20分钟

  • 2

    把面团拿出,进行基础发酵至二倍大时,拿出排气,均匀分割为10份,滚圆后松弛15分钟

  • 3

    取一份擀成长圆形,翻面后铺上香肠,两侧切刀口,整形(步骤见下面的GIF图),进行最后发酵约1小时

  • 4

    表面刷蛋液,撒少许黑芝麻

  • 5

    烤箱预热180度,烤盘放中层,上下火,烤12-15分钟即可

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