轻松自制凉粉

轻松自制凉粉

用户名:水舞颜

时 间:2015-11-05 13:43:08

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简介

天气逐渐冷了,不过通暖气了,家里又暖和了。昨天打了豆浆,正好家里还有剩下的玉米淀粉,于是做了豆浆凉粉。豆浆凉粉没有清水做的凉粉透明,但是口感却极好。软软的、嫩嫩的、用语言形容都是多余的,只能用感管去感觉。

用料

豆浆、 玉米淀粉
清水。

做法

  • 1

    过滤好纯豆浆。

  • 2

    准备好玉米淀粉。

  • 3

    2汤勺玉米淀粉、12勺的豆浆,1:6搅拌匀。

  • 4

    炒锅预热倒入搅匀的液体,小火慢慢的搅拌。

  • 5

    大概有五六分钟的光景,液体成粘稠状好了。

  • 6

    倒在盆内,放置半天(至少6个小时以上)。

  • 7

    晾好后倒出来。 切成喜欢的形状,盛盘。

  • 8

    用青蒜苗、辣椒、醋、酱油、食盐、芝麻香油拌匀浇在上面。

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