虾仁鸡蛋炒饭

虾仁鸡蛋炒饭

用户名:絮小絮

时 间:2011-08-08 17:02:59

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简介

用料

2个 鸡蛋 虾仁
1根 香肠 米饭
生菜 大蒜头
香葱

做法

  • 1

    鸡蛋打散,油烧到8分熟,将鸡蛋倒入锅中,主意煎鸡蛋的时候不要煎太熟,嫩点好吃

  • 2

    鸡蛋盛出,冷油热锅,小火炒香大蒜,放入香肠、煎好的鸡蛋、虾仁大火翻炒,盛出装盘待用

  • 3

    热油爆炒米饭(这里用的是隔夜放冰箱的米饭,如果是现煮的,可以放在微波炉里转2分钟)

  • 4

    加入刚炒过的虾仁、鸡蛋、香肠,加入蚝油、盐,翻炒(注意不要糊锅),最后放入葱末出锅

  • 5

    生菜在开水中烫一下,摆在炒饭旁边

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“虾仁鸡蛋炒饭”的2种做法