懒人版煲仔饭

懒人版煲仔饭

用户名:秣璃

时 间:2013-08-18 19:48:15

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简介

秣璃说: 为什么说是懒人版呢?首先是因为我本人比较懒;其次正宗的煲仔饭不是要用砂锅做嘛,既费时费工又掌握不好火候,多得不偿失啊。用电饭煲做,既简单又省时,味道也不比砂锅做的差哦。

用料

大米 各种肉类(比如香肠、腊肠、熏肉等等,种类
2汤匙 1茶匙
少许 (可选) 黑胡椒
(可选) 五香粉 1汤匙 生抽
切碎的 香葱段 喜欢的也可以放香菇进去 香菇

做法

  • 1

    洗净的大米放在电饭煲里,调入油、盐拌匀,加入和大米等比例的水

  • 2

    将肉类分别切片或小块,码放在锅里大米的表面,连接电源开始蒸饭

  • 3

    中火加热小煎锅中的油,放香葱碎,炒香,调入生抽和糖,黑胡椒,五香粉等,搅匀

  • 4

    电饭煲继续闷20分钟,然后打开盖子,将上一步中调好的调料均匀地淋上,再盖盖子闷5-10分钟,直至饭熟

  • 5

    最后,于表面撒新鲜香葱花,搅拌均匀即可

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