肠仔炒杂菜

肠仔炒杂菜

用户名:莫言catlam

时 间:2012-11-17 15:46:59

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简介

用料

3根 脆皮肠 100g 西兰花
100g 紫甘蓝 100g 香菇
适量 适量
适量 适量 蚝油

做法

  • 1

    西兰花洗净切小朵,香菇洗净去蒂对半切开,紫甘蓝洗净手撕成小片,一起下锅焯熟沥干备用;(焯的时候加一点油和盐)

  • 2

    剁好蒜蓉备用,肠仔切片备用; 热油锅,下蒜蓉爆香,下肠仔也炒出香味;

  • 3

    倒入焯好的杂菜一起翻炒; 最后加入蚝油和一点盐调味即可!

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