腊肠卷

腊肠卷

用户名:飞雪无霜

时 间:2016-12-18 01:42:29

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简介

用料

150克 A面粉 一根 B香肠
75克 A水 1.5克 A酵母
三根 B葱

做法

  • 1

    将材料A混合均匀,发酵至两倍大,擀成长方形面片

  • 2

    用少许水,抹面片表面,出面浆,这样做的目的是为了让香肠粒好粘上

  • 3

    然后将香肠粒,葱末,均匀的撒在面片上,按实

  • 4

    将面片平均的切成四份

  • 5

    然后将四份一个压一个的变成一份四层。这样做的目的,是为了让腊肠卷每层都有腊肠和葱花

  • 6

    然后用刀切三刀,每三刀的两条,向下弯曲,就变成一个花卷

  • 7

    我总共做了六个

  • 8

    将腊肠卷放入抹过油的蒸笼上。醒30分钟左右,看见卷变大。然后冷水上锅蒸15分钟左右。关火三分钟开盖

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