芦笋煎香肠意面

芦笋煎香肠意面

用户名:mcbain

时 间:2010-07-25 05:41:39

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简介

今天用芦笋炒个什么好呢?来个特别一点的——炒面!这似乎有点“屈就”了“蔬菜之王”呢。所以,面条要精挑细选。炒面嘛,最好面条炒出来还带着筋道,于是选了意大利面。别看外表细细的,却超级耐煮,即便煮完了再炒,经过水深火热的洗礼,依然根根分明,口口带劲。而且,我选了三色意面,面条里面加入了菠菜汁和胡萝卜汁,本色的淡黄,菠菜面的墨绿,胡萝卜面的橙红,配上嫩嫩水水的芦笋,光是想着就靓眼!芦笋还是满吸油的菜,于是我选择了香肠和它搭配。煎得金黄的香肠,油脂析出又被芦笋吸收,香肠和芦笋的香气混合在一起,再来口QQ的面条,真是一碗不过瘾!

用料

250g 三色意面 450g 芦笋
340g 香肠 3瓣
适量 橄榄油

做法

  • 1

    意面放入开水中煮熟

  • 2

    香肠切小段

  • 3

    芦笋洗净

  • 4

    切段

  • 5

    锅内放入橄榄油,煎香肠到表面略焦

  • 6

    放入芦笋翻炒

  • 7

    蒜切碎

  • 8

    放入锅中,翻炒均匀

  • 9

    放入煮好控干的意面,炒匀

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