香肠面包卷

香肠面包卷

用户名:偏离.于墨尔本.

时 间:2018-03-22 23:56:50

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简介

用料

100克 高筋面粉 50克 低筋面粉
6根 双汇优质肠 20克 白砂糖
80克 牛奶 20克 全蛋
2克 法燕酵母 1/4小匙
10克 无盐奶油

做法

  • 1

    将高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、牛奶、全蛋、法燕酵母、盐合揉成光滑面团

  • 2

    加入无盐黄油,揉至有延展性

  • 3

    放入容器中,加上保鲜膜盖好,进行60分钟基础发酵

  • 4

    将面团分为6小份,滚圆,松弛10分钟

  • 5

    将每个小面团揉成55厘米左右的长条

  • 6

    将长条螺旋缠绕在香肠外面

  • 7

    进行最后发酵25分钟

  • 8

    表面刷蛋液

  • 9

    烤箱预热,175度烤15分钟左右

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“香肠面包卷”的3种做法