腰花炒青瓜

腰花炒青瓜

用户名:莫言catlam

时 间:2017-04-14 02:43:30

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简介

这是我的产后食谱之一,因为生产后经常容易腰酸背痛,吃猪腰最好了,做汤喝,炒着吃,蒸着吃,呵呵,变着花样吃就对了! 猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。 猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症

用料

150g 猪腰 250g 青瓜
100g 胡萝卜 适量
适量 生油适量
黄酒适量 适量 生粉
适量 蚝油

做法

  • 1

    猪腰切去白色筋的部分;斜刀对切成花刀后切成适量大小

  • 2

    用生油、生粉、黄酒等材料腌渍并洗净,以去掉异味

  • 3

    青瓜和胡萝卜洗净切成块备用

  • 4

    热油锅,下姜蒜炒香后倒入猪腰一起炒

  • 5

    当猪腰八成熟时加入青瓜和胡萝卜

  • 6

    最后加盐和蚝油调味即可

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