爆炒腰片

爆炒腰片

用户名:Northuniverse

时 间:2016-12-07 19:31:30

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简介

用料

1个 猪腰 100g 芹菜
少许 料酒 少许 小尖椒
少许 泡椒 少许 大葱
少许 姜蒜 切片 豆瓣酱

做法

  • 1

    猪腰清洗干净,割掉白色部分,切片。淀粉,盐,姜末(或料酒),生抽腌制10分钟。

  • 2

    大葱 芹菜 小尖椒切段,泡椒切末备用。

  • 3

    起锅热油。小火煸香姜蒜泡椒,少许豆瓣酱,下腰片大火快炒。

  • 4

    腰片变色后立下芹菜葱段辣椒等大火快炒,加盐出锅。

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“爆炒腰片”的3种做法