蕃茄腰花汤

蕃茄腰花汤

用户名:惊鸿一瞥

时 间:2016-07-14 04:22:25

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简介

用料

两个 猪腰花 两个 蕃茄
料油 一碗

做法

  • 1

    猎腰花对半切开,仔细把白筋剔除干净,再放入水中用力将血水挤出,撕开表面白筋(可以请卖家帮助处理,他们的刀比较锋利,切得比较干净,里面的白筋切不清,就会有燥味)

  • 2

    腰花表面用刀轻轻切一层,不要切断,再切成条状,用盐搓一下,冲洗干净

  • 3

    蕃茄切块

  • 4

    起油锅,把蕃茄爆炒至出红油,加清水一碗,加姜,盐

  • 5

    汤烧开后,加入冲洗干净的腰花,再次烧开后加料酒,撇去浮沫

  • 6

    再次烧开后加葱后盛出。(我的因为儿子不喜欢没加葱)

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