麻油腰花

麻油腰花

用户名:李妙生

时 间:2010-01-27 23:51:42

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简介

现在只有周末才有时间歇下来好好做做饭拍拍照。其实每天都有下厨做饭给,自己几乎没间断。虽然拍照少了,下厨房却一直没停歇。

用料

一个 猪腰 三个 小红辣椒
五片 姜片 一酒瓶盖 料酒
半勺 两勺 芝麻油
一勺 一勺半 生抽

做法

  • 1

    猪腰洗净,横切两半,白色腰骚去除。花刀交叉菱形切成花状,用半酒瓶盖的料酒腌一会儿。辣椒切小段。

  • 2

    芝麻油入热锅,辣椒姜片放入炒出香味。

  • 3

    切好的猪腰入内,大火翻炒。

  • 4

    放剩下半酒瓶盖的料酒、盐、糖和生抽,继续翻炒。

  • 5

    炒到腰花颜色变深,断生后出锅。

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“麻油腰花”的2种做法