酱爆腰花

酱爆腰花

用户名:幸福快乐的北方人

时 间:2014-01-14 02:29:17

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简介

猪腰含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素,有健肾补腰和肾理气之功效~~

用料

2只 猪腰 适量 青椒
适量 姜、葱、蒜 少许 老抽、生抽(酱油)
适量 食用油 少许
少许 鸡精 少许 生粉

做法

  • 1

    将猪腰子洗净,去筋去外皮。

  • 2

    腰子切片、切花刀。锅内烧开水,放一点点盐,焯水出锅沥水待用。

  • 3

    青椒切滚刀块,待用。

  • 4

    锅内加油,油热下腰花大火炒,七分熟加酱油上色出锅。

  • 5

    另起油锅,少许油,加姜、葱蒜爆香,放青椒爆炒,加腰花快炒,放鸡精,勾薄芡出锅。

  • 6

    装盘,一盘鲜嫩美味儿,富有营养的酱爆腰花炒好啦!

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“酱爆腰花”的2种做法