排骨猪腰焗饭

排骨猪腰焗饭

用户名:菱子的厨房

时 间:2012-03-06 10:52:10

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简介

最近天气实在是太冷了,如果做几个菜的话,等全部上桌了,估计都冷了。所以就打算来个电饭煲焗饭,然后炒个青菜就好了。

用料

一斤 排骨 一只 猪腰
适量 生抽 适量 老抽
一勺 米酒 适量 白糖
适量 花生油 2根 香葱
2根 香菜 4粒 葱头
几片 生姜

做法

  • 1

    排骨切小段,飞水,然后用冷水冲洗一下。然后放生抽,老抽,白糖,米酒调味,生姜跟葱头腌制半小时以上。

  • 2

    猪腰去筋,切小粒。然后放调味跟排骨的一样,腌制半小时以上。

  • 3

    洗米做饭,这时候要注意放水的份量,要把腌制排骨跟猪腰的汁也预算在内,然后把排骨一起放进去煮饭。

  • 4

    煮饭的时候留意一下,水快干了的时候把猪腰也放进去。煮好了,等几分钟再按一次,然后把香葱跟香菜放进去,如果觉得花生油不够的话可适量加一点点,就这样,香喷喷的排骨饭出炉了。

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