酸菜肉片汤

酸菜肉片汤

用户名:米雪儿的私房菜

时 间:2015-05-03 06:20:39

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简介

这款酸菜肉片不仅可以下饭,还能做酸菜肉片面,将面条放入酸菜汤里,再加点酱油、葱花儿,大口吃肉、大口喝汤、大口吃面,巴适得很哦。看着分量十足滴肉片,口水滴滴滴滴滴。觉得肉片太粗犷的亲们,可以改刀切成肉丝,呵呵呵呵呵呵。 鲜红滴泡椒、嫩绿的香菜、鲜美的酸菜,让人瞬间爱上,寒冷的季节里,来一碗香辣的酸菜肉片汤,是最惬意的事情,大家还可以煮点粉丝在汤里哦。

用料

酸菜 猪腰柳
泡椒 干花椒
干辣椒 老姜
香菜
干淀粉 味精
胡椒粉

做法

  • 1

    将酸菜、老姜切成丝、香菜切成节备用

  • 2

    将猪腰柳切成薄片,放入盐、干淀粉、水搅拌均匀,腌制15分钟

  • 3

    锅7成热后,加入干花椒、干辣椒、老姜炒香

  • 4

    加入酸菜、泡椒炒香;加入开水,大火烧开

  • 5

    加入腌制好的肉片,大火烧开,然后用筷子挑散

  • 6

    加入胡椒粉、味精,撒上香菜即可

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