空心菜炒腰片

空心菜炒腰片

用户名:惬意

时 间:2013-08-03 08:38:32

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简介

家常菜不比饭店,讲究的是材料好买,好做,好吃,这道菜就是这样的。

用料

猪腰一只 空心菜500克 干辣椒 生姜
生抽 色拉油 食盐
胡椒粉

做法

  • 1

    空心菜去老茎和叶,掐梗,洗净,沥水

  • 2

    姜切片,干辣椒切小丁。

  • 3

    猪腰洗净,去筋切片,放入料酒,胡椒粉腌一会儿。

  • 4

    锅里倒上色拉油,放入干辣椒,姜片爆香后,倒入腰片。炒几下放点料酒,生抽,糖,起锅。(只盛腰片,汤汁不要)

  • 5

    另起锅,倒入色拉油,油热后放入空心菜梗,爆炒几下,断生后倒入炒好的腰片,少滴点生抽或不放生抽放点盐也可以。

  • 6

    大功告成!

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