陈皮猪肉猪肝丸

陈皮猪肉猪肝丸

用户名:0哎呀0

时 间:2014-08-04 08:29:41

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简介

我和儿子都咳嗽了,不敢吃牛肉,又想听婆婆的,打个陈皮丸子,就用现成材料做了这个,味道还不错

用料

适量 猪肉 适量 猪肝
两小瓣 陈皮 三勺不要太少不然不筋到 生粉
适量 适量 芝麻油
一勺 酱油

做法

  • 1

    陈皮先泡水,泡发后把瓤刮掉,留下薄薄的皮,切沫。

  • 2

    猪肉猪肝剁碎,加入陈皮沫继续剁碎,一直剁碎至所有材料混合的很均匀。

  • 3

    加入盐生抽生粉顺时针方向搅动,一直搅到起筋。

  • 4

    起一锅开水,左手握住肉酱,从虎口挤出一粒粒丸子,右手用勺子把丸子从虎口取下,放入滚水中汆熟。

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