咸味小丸子

咸味小丸子

用户名:百货应百客

时 间:2017-04-14 09:18:57

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简介

每过年过节家乡那边家家户户都做这个汤圆,代表一家团团圆圆。

用料

500g 糯米粉 200g 猪瘦肉
20g 虾米 100g 猪肝
100g 紫菜 100g 葱花
10g 250g 沸水
1000g 200g 白萝卜丝

做法

  • 1

    把糯米粉加沸水搓成面团,再揉成小丸子,放在待用。

  • 2

    把猪肉、猪肝、萝卜各切成丝,葱切成小粒粒,紫菜泡发、虾米洗干净。锅烧红起油,把所有材料(除葱不放)放进锅内炒香,倒水进锅烧开,再放小丸子。当小丸子浦出水面,证明已熟了,放盐和葱,用铲子搅匀可以盛碗吃了。

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