猪肝菠菜红豆粥

猪肝菠菜红豆粥

用户名:琼肴

时 间:2011-04-26 00:58:46

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简介

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一。猪肝富含铁、磷、蛋白质等微量元素,是预防缺铁性贫血的理想食品。猪肝中更含有丰富的维生素A、维生素C,有利于保护视力、抗氧化防衰老,提高人体免疫力。菠菜的铁元素含量也非常丰富,搭配猪肝可更好地起到补血的作用,和红豆一起煮成粥,养血美颜、润燥滑肠的效果尤其显著。简单一道粥水,就有如此出色的养生作用,你能不试吗?

用料

150克 东北米 250克 猪肝
250克 菠菜 100克 红豆
1500克 5克 姜丝
5克 葱花 5克 香菜
5克 3克 鸡粉

做法

  • 1

    猪肝洗净切片、焯水;菠菜洗净切段;红豆泡水10分钟以上,备用

  • 2

    东北米煮成白粥,然后加入猪肝、菠菜和红豆再煮20分钟左右,最后调味并撒上姜丝、葱花、香菜等。

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