香肝

香肝

用户名:莹妈小厨娘

时 间:2015-03-06 06:54:58

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简介

用料

一斤 猪肝 适量 黄酒
适量 大量 植物油

做法

  • 1

    新鲜猪肝清水冲洗二十分钟,改刀,放入开水的锅里过两次血水,第二次加入黄酒,盐,盐差不多就好,煮到没有血水,拿出来冲洗干净,用干毛巾把猪肝的水分擦干,锅里倒油,油开放入猪肝,大火炸至表面香脆,捞起控油!

  • 2

    放凉,炒,拌,烩都可以,想怎么吃就怎么吃,

  • 3

    这是我炒的,猪肝切好,把配料下锅炒熟,倒入猪肝搅拌片刻,起锅

  • 4

    煮面!

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