西兰花梗溜肝尖

西兰花梗溜肝尖

用户名:在时尚圈得瑟的青蛙小姐

时 间:2017-09-15 08:58:24

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简介

这道菜是节前做的,本来要发,后来被其他事情耽搁了,昨天本来是闲着的,但是想到这双倍积分的诱惑,就等到今天啦!嘻嘻。。。 用西兰花梗做菜,其实我也不知道能不能用,但是每次买来西兰花,花朵做完后剩下的菜梗扔了我觉得有些可惜了,就上网查了查西兰花梗究竟能不能吃,还真查到了,于是便决定用西兰花梗来一道溜肝尖,最后做出来效果很惊艳哦,小伙伴们都惊呆了!做法也很简单哦,大家不妨试一试~~

用料

125g 1个 西兰花梗
适量 适量
1个 小洋葱 10ml 料酒
1茶勺 生粉 10ml 生抽
适量 2瓣
15ml 少许
少许 味精

做法

  • 1

    洋葱去皮切成片,姜、蒜切末备用。

  • 2

    肝洗净斜刀片片(这里我用的牛肝,因为法国不好买猪肝,有猪肝的用猪肝也可以的)。

  • 3

    之后加入料酒、生粉和姜末研制10-15分钟。

  • 4

    西兰花梗去掉外面的皮后切成片。

  • 5

    处理好的西兰花梗片。

  • 6

    锅内油热后下入蒜末煸香。

  • 7

    之后下入腌好的肝片翻炒。

  • 8

    翻炒断生后加入西兰花梗片。

  • 9

    翻炒片刻至西兰花梗有些变色后下入洋葱。

  • 10

    翻炒均匀。

  • 11

    然后烹入生抽、盐和醋、糖。

  • 12

    加少许味精提味,翻炒均匀即可盛盘。

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