猪肝蛋花粥

猪肝蛋花粥

用户名:千日光

时 间:2011-07-04 17:39:11

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简介

猪肝粥和牛肉蛋花粥的山寨结合版

用料

猪肝 大米
鸡蛋 胡萝卜
青菜

做法

  • 1

    猪肝洗净片薄片,用清水泡出血水,沥干后加姜,料酒,生抽,黑胡椒腌制10分钟

  • 2

    将米洗净,加水,开始煮粥

  • 3

    胡萝卜,青菜切小丁,也可以选自己喜欢的任何菜~

  • 4

    锅中倒少量油,放入腌好的猪肝,胡萝卜青菜丁,加料酒,生抽,少量糖煸炒至熟,可以加少量水防止糊锅

  • 5

    将步骤4中的混合物倒入快要煮好的粥中(米开花软烂),加盐调味,继续煮10分钟左右,汤汁粘稠即可

  • 6

    倒入一个打散的鸡蛋,用筷子搅散,再关火闷一分钟,最后淋香油

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