荸荠炒猪肝

荸荠炒猪肝

用户名:鱼宝她是只兔子

时 间:2016-09-10 17:15:42

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简介

外观清爽,口味偏甜,小清新的口感。

用料

猪肝 荸荠
适量 料酒 芡粉
少许 姜丝
适量

做法

  • 1

    猪肝洗净,不要切太大,倒入碗中。姜丝、芡粉、盐(适量)、香油(少许)、料酒(少许,有香味了即可),搅拌均匀,腌制20分钟左右

  • 2

    荸荠洗净,刀法好的话,可以斜切薄片(美观),块状也可。

  • 3

    起油锅,倒入猪肝,不断翻炒至变色。倒入荸荠,一起翻炒。加少许糖(偏甜口味的)、盐以及味精,最后撒点香葱即可

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