青瓜炒猪肝

青瓜炒猪肝

用户名:爱厨房

时 间:2013-07-05 02:09:36

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简介

用料

300克 猪肝 3条 日本小青瓜
3个 红尖椒 生粉
生姜 生抽
大蒜 胡椒粉
芝麻油 料酒
适量

做法

  • 1

    猪肝洗净沥干后切片,放入少许生粉、盐、胡椒粉、料酒、几滴芝麻油拌匀腌制三十分钟

  • 2

    小青瓜切成片,红尖椒斜切成圈,生姜切丝,大蒜拍扁、葱切花

  • 3

    热锅放油,下入红尖椒圈与姜丝、大蒜,大火将其煸出辣味

  • 4

    放入腌制好的猪肝,快速翻炒至八成熟

  • 5

    倒入青瓜片,加入适量的盐,快速翻炒两分钟左右

  • 6

    放入生抽、葱花炒匀即可

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