炒猪肝

炒猪肝

用户名:陈丽潭

时 间:2016-08-11 07:33:26

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简介

用料

250克 猪肝 100克 韭菜
50克 绿豆芽 3克
5克 1匙 太白粉
1大匙 麻油 1大匙 酱油
1大匙 豆瓣酱 适量 绍兴酒

做法

  • 1

    猪肝洗净切薄片,用糖、酱油、豆瓣酱、绍兴酒调味后,加太白粉拌匀,川烫一下备用

  • 2

    韭菜洗净、切3公分长段,绿豆芽洗净也川烫一下备用

  • 3

    热炒锅入麻油,放入韭菜梗略炒,续入猪肝、绿豆芽、韭菜叶拌炒,以盐调味即可

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