猪肝菠菜粥(补铁补血)

猪肝菠菜粥(补铁补血)

用户名:木禾

时 间:2010-12-16 11:37:34

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简介

用料

大米 新鲜猪肝
菠菜 口口脆榨菜
葱花 黑芝麻
调味料:
料酒 姜泥
淀粉
白胡椒粉 香油
色拉油

做法

  • 1

    锅做水,开后,放入大米,小火半开盖加一滴色拉油煮至米软

  • 2

    猪肝切薄片,再切小.用料酒,姜泥,淀粉,盐,葱花腌10分钟

  • 3

    锅放小许油,把腌好的猪肝爆炒变色,即关火盛出

  • 4

    炒好的猪肝倒入汤锅,加姜泥,白胡椒粉继续煮15-20分钟左右,直至粘稠,肝酥软

  • 5

    菠菜洗净后,开水烫后,切段,用盐,香油拌匀腌片刻

  • 6

    把腌好的菠菜,切好的葱花在粥出锅前洒入

  • 7

    盐调味,出锅点香油

  • 8

    喝时,可在碗里洒些黑芝麻,小榨菜丁

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