土豆片溜猪肝

土豆片溜猪肝

用户名:leesul

时 间:2010-11-14 07:55:26

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简介

用料

猪肝 土豆
生抽
老抽 料酒
淀粉 胡椒粉
香油

做法

  • 1

    猪肝洗净,切片,用料酒淀粉抓匀腌制十分钟

  • 2

    土豆切片

  • 3

    起锅热油,倒入猪肝炒至八成熟,盛出。再倒入土豆片,炒熟,盛出

  • 4

    调汁:生抽+老抽+料酒+淀粉+胡椒粉+盐+糖+香油

  • 5

    再次起锅,倒入调好的汁,然后倒入猪肝和土豆片,略翻炒

  • 6

    最后撒上蒜末,再略翻炒,盛出

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