咸丸

咸丸

用户名:Chuwayo

时 间:2011-12-19 08:56:53

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简介

参考网友的做法,稍微改了一下。

用料

150克 糯米粉
少量 猪肝 少量 鱼饼
2片 干鱿鱼 少量 虾米
1条 腊肠 少量 腊肉
3朵 冬菇 4片 大白菜
适量 芫茜 适量 胡萝卜
3片 姜片 适量

做法

  • 1

    冬菇、鱿鱼、虾米泡软,鱿鱼切条,冬菇切粒

  • 2

    把鸡砍块,鱼饼切条,腊肠、腊肉切粒,

  • 3

    猪肝、大白菜和胡萝卜切片。

  • 4

    葱和芫茜切段

  • 5

    用姜片爆锅,放适量盐,然后放1、2的肉类进去炒。加水进锅里煮,趁煮的同时开始和糯米粉。

  • 6

    汤煮开了的时候就可以放大白菜和胡萝卜片。

  • 7

    再继续煮开,然后下糯米丸,一边下糯米丸时一边用锅铲搅拌,以防粘底。

  • 8

    然后下猪肝片

  • 9

    等丸子都漂浮上来可以关火了,然后加葱段和芫茜。

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“咸丸”的2种做法