天台特色小吃----角饼筒

天台特色小吃----角饼筒

用户名:范小花

时 间:2011-11-19 01:10:07

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简介

这是只有在我的老家浙江天台才吃到的特色小吃——角饼筒,其是用摊好的薄面皮卷十余种烹饪好的蔬菜、肉片、猪肝和小鱼干,最后经过锅中煎制表皮微黄而成。外皮酥脆、馅料丰富,既营养又美味!具体如图所示。

用料

猪肉 猪肝
鱼干 竹笋
胡萝卜 豆腐
芹菜 绿豆面
海带 豆芽
莴笋 面粉

做法

  • 1

    制作面皮

  • 2

    煎豆腐

  • 3

    煎好的豆腐

  • 4

    胡萝卜与芹菜混炒

  • 5

    炒鱼干

  • 6

    炒笋丝

  • 7

    将猪肉卤熟切片

  • 8

    煮好的豆面

  • 9

    所有材料炒制完毕

  • 10

    将各种食材均匀摆放在饼皮内

  • 11

    卷好如图

  • 12

    将卷好的卷饼再放入电饼铛上煎制表面金黄即可。

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