木耳炒猪肝

木耳炒猪肝

用户名:宝儿喵

时 间:2014-10-19 23:32:36

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简介

这道菜的品相……就是黑漆漆的一坨,但非常的好吃!

用料

200克 猪肝 150克~200克 猪肉
100克 木耳 少许 胡萝卜
适量 适量 白胡椒粉、黑胡椒粉
适量 油、盐

做法

  • 1

    将猪肝洗净切片。用适量盐、油抓一下,放点姜去腥。

  • 2

    热锅下油,放适量的姜爆香,再放入腌制好的猪肝煸一下。

  • 3

    撒足够的白胡椒粉翻炒一下,猪肝煸至有一点儿上色是最好的。

  • 4

    猪肉切片,同样也放进锅中稍微煸香一下。

  • 5

    木耳洗净撕成小片。

  • 6

    将撕好的木耳放入锅中炒干水,不用放油。

  • 7

    木耳炒干水后,放入适量的油,将炒好的猪肝、猪肉放入锅中一同翻炒,再放入少许的胡萝卜焖一下,最后调芡、适量的盐、酱油,撒上黑胡椒粉即可。

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