火爆猪肝

火爆猪肝

用户名:拉布拉多鱼

时 间:2013-09-10 23:05:03

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简介

用料

新鲜猪肝 红椒
青椒 洋葱

做法

  • 1

    猪肝洗净切片放入盆中,加入清水滴入几滴白醋及1勺盐浸泡,每隔半小时如前换次水。大概浸泡2小时,清洗干净后沥干水分备用

  • 2

    青红椒切块、洋葱一切为四,我买的洋葱是小洋葱,如果买的大洋葱就切成和青红椒一样大小就可以

  • 3

    热锅凉油将青红椒及洋葱块放入炒至8分熟盛出备用

  • 4

    另起锅倒油将猪肝加糖滑炒5分钟,然后调入料酒、蚝油、盐,加入青红椒及洋葱出锅

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“火爆猪肝”的4种做法