菠菜猪肝粥

菠菜猪肝粥

用户名:菜菜的食摄空间

时 间:2017-08-31 21:03:42

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简介

用料

菠菜
猪肝

做法

  • 1

    粥底的熬制方法

  • 2

    米洗干净,泡半小时以上

  • 3

    砂锅里放入适量的水,大火烧开,放入米粒,加一小勺盐,一点点油,扔进去一个小瓷勺

  • 4

    大火烧开后,转小火盖盖熬2-3小时

  • 5

    粥的熬制方法

  • 6

    1、菠菜洗净,汆烫一下,捞出来放在凉水里浸泡一下,用手攥干水分,切碎末或者条状都行

  • 7

    猪肝去除筋膜后提前泡在加有葱、姜、料酒的水里,去除血水和腥味,然后切薄片

  • 8

    锅里放热水,沸腾后,放入猪肝汆烫一下,两面变色后,捞出,别煮太长时间,会变老,不好吃了

  • 9

    把猪肝和菠菜放入粥底,加盐,搅拌均匀后,盛出来,趁热喝

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