番茄猪肝汤

番茄猪肝汤

用户名:随心煮意

时 间:2017-01-24 02:54:12

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简介

番茄汤总是给人一种鲜美开胃的感觉,虽是简简单单的搭配却也营养美味十足。

用料

100g 猪肝 2个 西红柿
50g 猪瘦肉 15g 黑木耳
5g 10g 淀粉
10ml 白醋 5ml 料酒
少许 胡椒粉 少许
适量

做法

  • 1

    猪肝洗净后切薄片

  • 2

    放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟,再用清水漂洗干净

  • 3

    猪瘦肉洗净切薄片

  • 4

    黑木耳用水泡发备用

  • 5

    将猪肝和瘦肉用料酒、淀粉和盐抓拌均匀腌制片刻

  • 6

    西红柿洗净切块,黑木耳搓洗干净后撕成小朵,姜去皮切丝

  • 7

    锅中倒入适量清水,大火烧开后放入姜丝、黑木耳和西红柿煮开

  • 8

    转小火煮约5分钟,滑入猪肝煮熟,最后加盐和胡椒粉搅匀即可

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