番茄百合猪肝汤

番茄百合猪肝汤

用户名:心的轨迹

时 间:2011-08-26 06:08:01

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简介

原本灰溜溜的猪肝在红白掩映之中,竟然变得分外水嫩起来,口感也和以前不一样了。这三种原料组合在一起,不仅在视觉上给你带来了新鲜感,吃下去也会让你为之一振哦。

用料

200g 猪肝 300g 番茄
20g 鲜百合 15g
10ml 酱油 5ml 料酒
5g 胡椒粉 10g 生粉

做法

  • 1

    猪肝洗净,切成薄片,用开水焯烫一下捞出。

  • 2

    将猪肝用料酒、生粉和1茶匙(5ml)酱油腌制约10分钟。

  • 3

    锅中放适量水,将番茄切块,与百合用中火煮约10分钟,加入姜片。

  • 4

    加入猪肝及酱油,中火煮30~40分钟,最后撒上胡椒粉即可。

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